Сирі стейки

Вага стейку 230 г.

Українській стейк стейк Філе-міньйон з центральної частини вирізки. Найменш жирний, але водночас м’який та ніжний.

Стейк Рібай UA, 400 г.

Стейк з реберної частини туші. Найсоковитіший і мармуровий.

Вага стейку 230 г.

Стейк Філе-міньйон Argentina з реберної частини туші, найсоковитіший і мармуровий.

Вага стейку 400 г.

Стейк Рібай Argentina з центральної частини вирізки. Найменш жирний, але водночас м’який та ніжний.

Стейк Філе-міньйон USA. 

Стейк з центральної частини вирізки, найменш жирний, але водночас м’який та ніжний.

Вага стейку 450 г.

Стейк Нью-Йорк High Choice з поперекової частини. Структура м’яса більш щільна, ніж у стейка Рібай. За рахунок жирового комірця цей стейк більш ароматний.

Стейк Рібай High Choice з реберної частини, найсоковитіший і мармуровий. Ідеальний для першого знайомства з мармуровим м'ясом.

Вага стейку 700 г.

Стейк Ковбой або Рібай на кістці має більш витончений смак.

Вага стейку 700 г.

Стейк Ті-боун – це Нью-Йорк на кістці, має більш витончений смак.

Преміальний стейк Рібай Prime з реберної частини, відрізняється ступінню мармуровості PRIME. Висока ступінь мармуровості. Неперевершено красивий, дуже ніжний та смачний стейк.

Вага стейку 1000 г.

Стейк Портерхаус – це  унікальний стейк на Т-подібній  кістці. Його особливість в тому, що ви маєте змогу скуштувати два види м'яса – Нью-Йорк та Філе-міньйон.

Вага стейку 450 г.

Стейк Рібай вагю з центрального м'яза реберного відруба відрізняється винятковою мармуровістю категорії А9+ . Це надає м'ясу насичений, вершковий смак, ніжність і соковитість.