М'ясо
Яловичий язик готуємо на грилі, подаємо з картоплею, спаржею та йогуртовим соусом з хріном. Додаємо соус чімічурі.
Тушена у власному соку традиційна італійська яловичина на кістці з овочами та соусом демігляс.
Котлету з американської яловичини готуємо з додаванням вершкового масла та запікаємо в хоспері. Просмажка medium.
Запечене курча у соусі кімчі з кукурудзою елотес.
Готуємо ніжку кролика, томлену у вершках. Подаємо з картопляним пюре.
Для каре ягняти рекомендована просмажка medium.
Качина грудка з селерево-трюфельним пюре, броколіні, молодий фенхель, чіпси з прошуто, вершковий соус жу.