М'ясний ресторан BEEF - доставка
Ваговий стейк. Ціна за 100 г.
Український стейк Ті-боун – це Нью-Йорк на кістці. Сухе дозрівання. Стейки тільки з бичків і телиць м'ясних порід. Кожна голова відібрана вручну нашим фахівцем. Виробництво контролюється на всіх етапах. За рахунок витримки не менше ніж 21 день, м'ясо ніжне, рожеве, з легким вершковим смаком, смаком горіха та сиру з блакитною пліснявою. Ваговий товар.
УВАГА! БУДЬ ЛАСКА, СПЛАЧУЙТЕ ВАШЕ ЗАМОВЛЕННЯ ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ОПЕРАТОРОМ ТОЧНОЇ ВАГИ ВАШОГО СТЕЙКУ.
Ваговий стейк. Ціна за 100 г.
Український стейк Ковбой або Рібай на кістці. Сухе дозрівання. Стейки тільки з бичків і телиць м'ясних порід. Кожна голова відібрана вручну нашим фахівцем. Виробництво контролюється на всіх етапах. За рахунок витримки не менш ніж 21 день, м'ясо ніжне, рожеве, з легким вершковим смаком, смаком горіха та сиру з блакитною пліснявою. Ваговий товар.
УВАГА! БУДЬ ЛАСКА, СПЛАЧУЙТЕ ВАШЕ ЗАМОВЛЕННЯ ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ОПЕРАТОРОМ ТОЧНОЇ ВАГИ ВАШОГО СТЕЙКУ.
Ваговий стейк. Ціна за 100 г.
Український стек Портерхаус на Т-подібній кістці містить два види м'яса – Нью-Йорк і Філе-міньйон. Сухе дозрівання. Стейки тільки з бичків і телиць м'ясних порід. Кожна голова відібрана вручну нашим фахівцем. Виробництво контролюється на всіх етапах. За рахунок витримки не менш ніж 21 день, м'ясо ніжне, рожеве, з легким вершковим смаком, смаком горіха та сиру з блакитною пліснявою.
УВАГА! БУДЬ ЛАСКА, СПЛАЧУЙТЕ ВАШЕ ЗАМОВЛЕННЯ ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ОПЕРАТОРОМ ТОЧНОЇ ВАГИ ВАШОГО СТЕЙКУ.
Ваговий стейк. Ціна за 100 г.
Український стейк Ті-боун – це Нью-Йорк на кістці. Сухе дозрівання. Стейки тільки з бичків і телиць м'ясних порід. Кожна голова відібрана вручну нашим фахівцем. Виробництво контролюється на всіх етапах. За рахунок витримки не менше ніж 21 день, м'ясо ніжне, рожеве, з легким вершковим смаком, смаком горіха та сиру з блакитною пліснявою. Ваговий товар.
УВАГА! БУДЬ ЛАСКА, СПЛАЧУЙТЕ ВАШЕ ЗАМОВЛЕННЯ ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ОПЕРАТОРОМ ТОЧНОЇ ВАГИ ВАШОГО СТЕЙКУ.
Ваговий стейк. Ціна за 100 г.
Український стейк Ковбой або Рібай на кістці. Сухе дозрівання. Стейки тільки з бичків і телиць м'ясних порід. Кожна голова відібрана вручну нашим фахівцем. Виробництво контролюється на всіх етапах. За рахунок витримки не менш ніж 21 день, м'ясо ніжне, рожеве, з легким вершковим смаком, смаком горіха та сиру з блакитною пліснявою. Ваговий товар.
УВАГА! БУДЬ ЛАСКА, СПЛАЧУЙТЕ ВАШЕ ЗАМОВЛЕННЯ ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ОПЕРАТОРОМ ТОЧНОЇ ВАГИ ВАШОГО СТЕЙКУ.
Ваговий стейк. Ціна за 100 г.
Український стек Портерхаус на Т-подібній кістці містить два види м'яса – Нью-Йорк і Філе-міньйон. Сухе дозрівання. Стейки тільки з бичків і телиць м'ясних порід. Кожна голова відібрана вручну нашим фахівцем. Виробництво контролюється на всіх етапах. За рахунок витримки не менш ніж 21 день, м'ясо ніжне, рожеве, з легким вершковим смаком, смаком горіха та сиру з блакитною пліснявою.
УВАГА! БУДЬ ЛАСКА, СПЛАЧУЙТЕ ВАШЕ ЗАМОВЛЕННЯ ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ОПЕРАТОРОМ ТОЧНОЇ ВАГИ ВАШОГО СТЕЙКУ.
Вага стейку 230 г.
Українській стейк стейк Філе-міньйон з центральної частини вирізки. Найменш жирний, але водночас м’який та ніжний.
Сет альтернативних стейків – skirt, butcher (hanging tender), flank.
Стейк Рібай UA, 400 г.
Стейк з реберної частини туші. Найсоковитіший і мармуровий.
Ваговий стейк Ковбой з реберної частини. Ціна за 100 г.
Vaca vieja – це іспанська традиція використання корів поважного віку для виробництва стейків з домінуючим яловичим смаком та солодким особливим смаком жиру. Для цього стейку ми відбираємо українських дорослих корів мʼясних та молочних пород та визріваємо сухим способом мінімум 35 днів. Але з кожним додатковим днем дозрівання, стейк набуває ще більш яскравого смаку. При споживані рекомендуємо поєднувати мʼясо та жир в одному укусі.
УВАГА! БУДЬ ЛАСКА, СПЛАЧУЙТЕ ВАШЕ ЗАМОВЛЕННЯ ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ОПЕРАТОРОМ ТОЧНОЇ ВАГИ ВАШОГО СТЕЙКУ.
Вага стейку 230 г.
Стейк Філе-міньйон Argentina з реберної частини туші, найсоковитіший і мармуровий.
Вага стейку 400 г.
Стейк Рібай Argentina з центральної частини вирізки. Найменш жирний, але водночас м’який та ніжний.
Стейк Філе-міньйон USA.
Стейк з центральної частини вирізки, найменш жирний, але водночас м’який та ніжний.
Вага стейку 450 г.
Стейк Нью-Йорк Prime з поперекової частини. Структура м’яса більш щільна, ніж у стейка Рібай. За рахунок жирового комірця цей стейк більш ароматний.
Стейк Рібай High Choice з реберної частини, найсоковитіший і мармуровий. Ідеальний для першого знайомства з мармуровим м'ясом.
Стейк Ті-боун – це Нью-Йорк на кістці, має більш витончений смак.
Вага стейку 700 г.
Стейк Ковбой або Рібай на кістці має більш витончений смак.
Преміальний стейк Рібай Prime з реберної частини, відрізняється ступінню мармуровості PRIME. Висока ступінь мармуровості. Неперевершено красивий, дуже ніжний та смачний стейк.
Вага стейку 1000 г.
Стейк Портерхаус – це унікальний стейк на Т-подібній кістці. Його особливість в тому, що ви маєте змогу скуштувати два види м'яса – Нью-Йорк та Філе-міньйон.
Ваговий стейк. Ціна за 100 г.
Стейк Рібай вагю з центрального м'яза реберного відруба – цн справжня кулінарна коштовність. У цьому мʼясі вміст особливого жиру від 30% і вище. М'ясо буквально тане в роті навіть у сирому вигляді. Високий ступінь мармуровості забезпечує неповторну ніжність, смак та аромат.
Вага одного стейку приблизно 1 кг.
УВАГА! БУДЬ ЛАСКА, СПЛАЧУЙТЕ ВАШЕ ЗАМОВЛЕННЯ ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ ОПЕРАТОРОМ ТОЧНОЇ ВАГИ ВАШОГО СТЕЙКУ.
Вага стейку 450 г.
Стейк Рібай вагю з центрального м'яза реберного відруба відрізняється винятковою мармуровістю категорії А9+ . Це надає м'ясу насичений, вершковий смак, ніжність і соковитість.
Ваговий стейк. Ціна за 100 г.
Стейк Тендерлоін wagyu з центральної частини вирізки – справжня кулінарна коштовність. Вміст особливого жиру від 30% і вище. Навіть у сирому вигляді забезпечує високий ступінь мармуровості, неповторну ніжність, смак та аромат.
Філе-міньйон – відріз тонкої частини вирізки, найдорожчий і найцінніший відруб. Ніжне мармурове м'ясо буквально тане у роті.
Філе-міньйон ARG 230 г